Κλασσικά Προϊόντα
Παράγουμε μια ολοκληρωμένη γκάμα κλασικών ξυδιών και καινοτόμων προϊόντων ξυδιού με φυσικά εκχυλίσματα, συνδυάζοντας τη μεσογειακή παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Διαχρονικές Μεσογειακές Κλασικές Γεύσεις
Άχρωμο ξίδι από σταφύλια
Καθαρότητα και Διαφάνεια: Το άχρωμο ξίδι ξεχωρίζει για την απόλυτη διαφάνεια και την άριστη καθαρότητά του. Αυτό το χαρακτηριστικό το καθιστά ιδανικό για περιπτώσεις όπου η εμφάνιση του φαγητού ή του ροφήματος πρέπει να παραμείνει απόλυτα διάφανη και άχρωμη.Το άχρωμο ξίδι έχει ένα ελαφρύ άρωμα και γεύση, που δεν επικρατεί ή δεσπόζει σε άλλες γεύσεις.
*Υπηρεσίες εμφιάλωσης με Ιδιωτική Ετικέτα
Λευκό ξίδι από σταφύλια
Ελαφρύ, δροσερό, με ήπια οξύτητα.
Ιδανικό για καθημερινή μαγειρική χρήση.
Διαθέσιμο σε:
Γυάλινες φιάλες 250ml, 500ml, 1L, 2L,5L
Διαθέσιμες υπηρεσίες εμφιάλωσης Private Label (P.L.)
Ξύφι
Φρουτώδες, γεμάτο σώμα και έντονο χρώμα.
Ιδανικό για μαρινάδες και σαλάτες.
Διαθέσιμο σε:
Γυάλινες φιάλες 250ml, 500ml, 1L, 2L,5L
Διαθέσιμες υπηρεσίες εμφιάλωσης Private Label (P.L.)Διαθέσιμες υπηρεσίες εμφιάλωσης Private Label (P.L.)
Βαλσάμικο ξίδι
Πλούσιο καφέ χρώμα, Αποτελέσματα από την ανάμειξη με συμπυκνωμένου χυμού –σταφυλιών.
Προέλευση και Ιστορία: Το βαλσάμικο ξίδι προέρχεται από την Ιταλία, ειδικότερα από την περιοχή της Μοντένα, όπου οι τοπικές παραδόσεις το έχουν παράγει για αιώνες. Η διαδικασία παραγωγής του συχνά συμπεριλαμβάνει το ώριμο σταφύλι χυμό, ξίδι, και μεγάλη περίοδο ωρίμανσης σε ξύλινα βαρέλια, που προσθέτει πλούσιες γευστικές νότες.
*Υπηρεσίες εμφιάλωσης με Ιδιωτική Ετικέτα
Γεύση και Χρήσεις: Το βαλσάμικο ξίδι έχει έναν γλυκό, πλούσιο και συμπληρωματικό χαρακτήρα. Το άρωμά του μπορεί να περιγραφεί ως καραμελωμένο, με νότες από φρούτα και ξύλο. Χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό σε σάλτσες, σαλάτες, γλασσαρίσματα κρεάτων, στην παρασκευή αρτοσκευασμάτων και ακόμα και στην παρασκευή γλυκών.
Χρήσεις στην Κουζίνα:
Το ξίδι από σταφύλια γενικότερα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική για να δώσει γεύση σε διάφορα φαγητά, όπως σάλτσες, μαρινάδες, σαλάτες και πολλά άλλα. Επίσης, χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή διάφορων ειδών ντρέσινγκ και σάλτσας για σαλάτες και άλλων μαγειρικών σκευασμάτων όπως το τουρσί.
Επίσης το ξίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον τομέα της καθαριότητας και της συντήρησης του σπιτιού σε διάφορους τρόπους λόγω των ιδιοτήτων του.
Το ξίδι είναι ένα πολύ χρήσιμο συστατικό στη μαγειρική και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές για να προσθέσει γεύση, οξύτητα και ιδιαίτερο χαρακτήρα.